養生湯的補益

養生湯的補益
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    養生湯的補益中,根據食材的性質,又可分為溫補、清補和平補。

    一般的養生湯補益比較平和,需要較長時間才能見到效果;而藥膳湯補益作用較強,見效較快,但副作用也比較大

    通過進補以自然的食材為主的養生湯,增強了脾胃功能,促進營養物質的吸收,是非常安全而有益的。

    比如這個土雞人蔘山藥湯,取材都很平常,卻可以益氣血,強筋骨,補腎健脾胃。

    一碗好湯,就可以讓氣血運行的暢適,溫暖之氣可以匯成暖流,奔瀉於血脈之間,好湯的妙處,就在於它能延伸快感、拓展意念、潤澤身心。

    原料
    土雞半隻、山藥一段、新鮮人蔘一支、薑一塊、米酒少許、枸杞、香菜適量
    步驟
    1. 土雞切塊,用冷水浸泡去血水
    2. 山藥去皮切塊,鮮人蔘水洗切片, 加入川燙過的土雞塊、薑、米酒、足量的熱水煮到沸,打去浮沫
    3. 轉文火煲2個小時,直到湯變淺白,最後加枸杞滾煮10分鐘
    4. 喝的時候,加上香菜提味, 按個人口味加適量的鹽、白胡椒調味就可以了。
    PS
    1. 這道湯具有補腎虛、益氣補血、健脾開胃的功效。
    2. 最好用沙鍋來煲,這樣能更好的鎖住營養。
    3. 經常喝,可以強化白血球,提升免疫。
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