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鮮蔘鱸魚湯

鮮蔘鱸魚湯
    鮮蔘鱸魚湯_QRCODE
    此湯有補肝益腎,滋陰潤燥之功。

    適用於嗜酒傷身而致肝腎不足,氣血虛弱而致陽痿、遺精、心悸氣短,或小兒消化不良、食少納呆等病症。

    材料
    新鮮鱸魚 (500克),新鮮人蔘 (40克),蛤蜊 (200克), 蔥段 (少許),老薑 (一小塊),枸杞 (一小把),鹽 (適量),米酒 (適量)
    做法
    新鮮人蔘切片與冷水同煮30分鐘,
    鱸魚洗淨切塊,與薑片、枸杞放入滾水中,10分鐘後加入蛤仔、蔥段、枸杞,再一分鐘後關火,起鍋,加少許鹽、米酒調味即可。
    ▲ 鱸魚洗淨切塊
    ▲ 新鮮人蔘切片與冷水同煮30分鐘
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