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這人蔘是幾年?

這人蔘是幾年?
    這人蔘是幾年?_QRCODE

    一支幾百塊錢的園蔘在這方面並不那麼注重,任由媒體導向,各說各話,這倒也還行。
    但重點來了,一支動輒上萬塊的野山蔘就此被呼嚨,這就說不過去了!

    人蔘講究五形:蘆、紋、體、鬚、點,這五形也就是人蔘的鑑別要領。結合了植物分類學的植物鑑別來看,人蔘五形事實上從任何一點都是用來說明人蔘蔘齡以及人蔘生長環境如何,以及受到人為因素影響多與少的判別。

    蔘蘆是人蔘的地下莖,每經過一次萌發,便會形成一個疤痕,也就是我們大家所說的蘆碗。
    而蘆,指的是整個地下莖的總稱。
    而野山蔘講究的是要有圓蘆,而且要達到看不到“碗”與“節”的程度,才能稱之為圓蘆。而很多人誤以為蘆頭長就是好,其實不然。

    蘆頭的種類很多,既然是地下莖,就自然有其生長的長度與特徵。不過蘆無論好壞,都是用來鑑定一支人參的重要依據。
    而圓蘆的形成,這是因為人蔘的地下莖(蔘蘆)每年都要持續生長增長,但因為生長環境每年都要面臨冬季休眠,所以地下莖需要盡可能的保持在土壤中,正是因為這一點,所以蔘蘆會向下產生一個生長力,促使蔘蘆進行不斷的壓縮。而這個向下的生長力就是形成圓蘆的與紋的根本原因。而經過十年以上的積累(土質堅硬程度,決定圓蘆與紋的形成。)從而形成圓蘆的雛形,也就是隱約可以分辨出準圓蘆部分的蘆碗個數。
    而經過15年以上的生長時間,圓蘆基本形成約1cm長度(具體長度受人蔘個體影響,按比例計算而非準確數值)。那麼我們得到了一個估算10年的數值之後,在依據參蘆上清晰可見的“碗”的數量,即可得到一個人蔘蔘齡的最保守的最低值。

    之所以說是最低值,是因為人蔘會出現休眠的情況,人蔘行業稱之為“夢生”。
    還有人蔘因為受到外界因素影響,導致人蔘的萌發芽(人蔘的萌發芽產生於前一年秋季,如果受到損傷直接影響第二年萌發)損傷而引起腐爛,這種情況往往會導致整支人蔘完全腐爛,這也是野山蔘掉苗率極高的主要原因。
    而一少部分會在經過一年或者幾年的時間後傷口會逐漸癒合,而後形成萌發芽,繼續生長。
    這種情在人蔘行業稱之為“遁蘆”,而癒合後的傷口會形成一個比較明顯的疤痕,稱之為“殘點”。
    蔘齡越長的人參,“遁蘆”的機率越大,蔘蘆上“殘點”越多,實際蔘齡越長。

    所以我們可以直觀的蔘齡,並非人蔘的真正年齡,而且蔘齡越高,直觀與實際蔘齡差別越大。

    例如:
    直觀可見60年蔘齡,實際蔘齡往往在80-120年之間,估算主要依據是以人蔘直觀年齡+“殘點”數量(每個殘點以直觀蔘齡的數值的十分之一左右)。

    而土層的鬆軟以及厚度,對人蔘形成圓蘆也有很大的影響。

    土層越薄,人蔘蘆頭出土的機率越大,人蔘為了盡量蔘蘆不出土,越容易形成圓蘆。反之土層較厚,則相對形成竹節蘆的可能性就越大,形成圓蘆的可能性則越小。

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